jeudi 9 juillet 2020

Gaufres à la banane


Pour environ 24 gaufres :
630g de farine
2 sachets de levure chimique aromatisée à la vanille
135g de sucre
6 œufs
3 grosses bananes bien mûres écrasées
6 cuillères à soupe d’huile
500ml de lait

Pour la cuisson : un peu d’huile

Dans un grand saladier mélangez la farine, la levure et le sucre. Faîtes un puits, cassez y les œufs, versez l’huile et les bananes pelées et écrasées, commencez à mélangez ; dès que la pâte devient trop épaisse versez le lait peu à peu, jusqu’à tout mettre. (Ainsi vous ne devriez pas avoir de grumeaux).

Faîtes chauffer le gaufrier, huilez et faîtes cuire jusqu’à épuisement de la pâte.

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