1 pâte feuilletée
de la pâte de datte (je n’ai pas
pesé, mais j’ai coupé deux longs rectangles de 1.5cm (environ) de large dans le
pain de pâte de datte)
eau de fleur d’oranger (pour détendre
la pâte de datte)
cannelle (quantité selon goût)
Pour la finition : miel
Mélangez à la main la pâte de datte, l’eau de
fleur d’oranger et la cannelle. Formez un long boudin.
Déroulez la pâte feuilletée, posez le boudin de
pâte de datte dessus et enroulez-le sans trop serrer.
Coupez des losanges, posez sur une plaque et
enfournez 20 à 30 min à 200°C.
A la sortie du four badigeonnez de miel.
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