jeudi 26 janvier 2012

Muffins bananas

 Pour 8 muffins :
50g de bonbons bananes (type Bams d’Haribo)
120ml de lait
80g de margarine
3 œufs
100g de sucre
175g de farine
½ sachet de levure chimique

Dans une casserole faîtes fondre à feu doux les bonbons bananes avec le lait et la margarine, remuez bien, écrasez les bonbons pour bien les dissoudre. Laissez tiédir (j’ai mis la casserole dans un saladier d’eau froide pour accélérer le processus).
Dans un saladier battez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la farine et la levure. Enfin, incorporez le mélange bonbons-lait-margarine.
Mélangez bien.
Versez dans des moules à muffins vêtus de caissettes et enfournez environ 25 min à 160°C.




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