vendredi 23 mars 2012

Gateau mousseline

JOYEUX ANNIVERSAIRE MA CHERE MAMAN
 GATEAU MOUSSELINE

5 œufs (jaunes et blancs séparés)
5 cuillères à soupe d’édulcorant liquide spécial cuisson
125g de fécule

Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les jaunes avec l’édulcorant. Incorporez la fécule et mélangez bien.
Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Versez dans un moule diamètre 23cm recouvert de papier sulfurisé et enfournez 45min à 160°C. 


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