Sablé à la confiture

 pour une bonne vingtaine de biscuits

Pour la pâte :

300g de farine

50g de sucre

175g de beurre ½ sel

Pour la finition :

confiture de myrtille

sucre glace

Dans un saladier mélangez à la main la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux.

Quand la pâte est homogène mettez-là au frais 30 min.

Au bout de ce laps de temps, farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 3mm d’épaisseur.

Découpez des formes (1 forme pleine + 1 forme avec un creux au centre), posez-les sur une plaque de cuisson et enfournez 10min à 180°C.

Quand ils sont cuits laissez-les bien refroidir.

Etalez la confiture sur les formes pleines.

Saupoudrez de sucre glace les formes avec un creux et déposez-les sur les formes recouvertes de confiture.