lundi 30 avril 2012

Mini tourtes à la confiture framboise violette


Pour la pâte :
190g de farine
90g de beurre
50g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
1 cuillère à café de crème fraîche épaisse

Pour la garniture : de la confiture de framboise à la violette

Pour la pâte, mélangez le tout à la main jusqu’à ce que ce soit homogène. Réfrigérez 1 heure pour que la pâte soit bien ferme. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 5mm d’épaisseur. Formez des cercles de 8cm de diamètre et posez-les dans un moule à mini tartelettes en silicone à 12 empreintes ; Déposez une petite cuillère à café de confiture et recouvrez d’un cercle en pinçant légèrement les bords.
Enfournez environ 25min à 180°C. 


3 commentaires:

  1. Elles sont vraiment à croquer ces mini-tourtes !

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  2. je suis fan de saveurs florales, alors je craque :)

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  3. Superbes et très bien garnie, j'adore !

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