jeudi 10 mai 2012

Cupcakes banane et caramel

 La pâte pour 4 cupcakes :
1 banane mûre (j’ai pesé 60g de chair)
50g de beurre mou
1 oeuf
50g de sucre
60g de farine
1/3 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
60g de mascarpone
60g de confiture de lait
décors en sucre

Pour la pâte, écrasez la banane, incorporez-y  le beurre, le sucre puis l’œuf. Ajoutez la farine et la levure. Versez dans 4 moules à muffins garnis de caissettes et enfournez environ 20min.
Quand ils sont cuits et froids, préparez le glaçage en mélangeant le mascarpone et la confiture de lait. Mettez dans une poche à douille et garnissez les cupcakes.
Décorez de décors en sucre. Réservez 1heure au frais.



6 commentaires:

  1. Huuuuum tes recettes m'avait vachement manquer! En tout cas, elles me donnent toujours autant l'eau à la bouche! ton blog est mon monde de recettes préférées !

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  2. Moi qui craque devant tout ce qui contient de la banane, ton cupcake me parait irrésistible.

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  3. Nat, ces cupcakes avec cette crème hummmm... j'en veux 10 pour Paris ok?

    gros bisous et merci de tes visites

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  4. Oh punaise (pour être polie) !!! Quelle tuerie ! J'adore, ils sont super gourmands tes cupcakes !!!

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  5. Je viens moi aussi de faire des cupcakes lol tu devrais jeter un coup d'oeil ^^ Les tiens sont superbes! bonne journée :)

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