dimanche 22 mars 2015

Beignet de carnaval

 300g de farine
1 sachet de levure chimique
1 grosse pincée de sel
3 cuillères à soupe de sucre
3 œufs
1 cuillère à soupe de rhum

Pour la cuisson : 1 litre d’huile
Pour la finition : du sucre glace

Mélangez le tout à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Réservez au frais 30min.
Etalez la pâte sur 5mm d’épaisseur. Découpez des formes.
Faîtes cuire 1 à 2min dans un bain d’huile de friture.

Saupoudrez de sucre glace.

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