mercredi 3 février 2016

Gaufres au cidre doux

 Pour une douzaine de gaufres :
240g de farine
½ sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
25g de sucre
1 œuf
400ml de cidre doux

Déposez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier. Mélangez et faîtes un puits. Cassez-y l’œuf battu et le cidre et mélangez bien.
Laissez reposez un petit quart d’heure.

Faîtes chauffer le gaufrier, et huilez les plaques. Versez une petite louche de pâte dans chaque alvéole. Laissez 20 secondes le temps que ça bulle. Fermez le gaufrier et laissez cuire 1 petite minute.
Recomencez jusqu’à épuisement de la pâte. (l’odeur de cuisson est juste divine !)

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