Poissons d'avril feuilletés aux pommes

Pour 6 poissons :

Pour la compote : 4 pommes

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire (marque Repère)

Quelques pépites de chocolat

 

Pour la compote, lavez les pommes, pelez les, otez le cœur, coupez les en quatre et mettez à cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Laissez refroidir.

 

Déroulez la pâte feuilletée et coupez en 6 carrés. Posez une cuillère à soupe pas trop pleine de compote dans chaque angle et refermez en rabattant la pâte pour former un triangle. Puis croisez 2 angles pour former la queue. Badigeonnez du jus de la compote.

Plantez une pépite de chocolat pour l’œil.

 

Enfournez 45 minutes à 180°C.