Gâteau aux pommes et aux poires - sans gras

300g de farine

1 sachet de levure chimique vanillée

150g de sucre

3 œufs

300ml de lait

2 poires

2 pommes

Mélangez la farine, la levure et le sucre. Faîtes un puits, cassez-y les œufs, versez la moitié du lait et commencez à mélangez. Rajoutez le restant de lait et remuez bien pour que la pâte soit lisse.

Lavez les fruits, pelez les et otez les cœurs. Coupez les en gros cubes et mélangez à la pâte à gâteau.

Versez la pâte dans un moule carré à bords hauts 20x20cm et garni de papier sulfurisé.

Enfournez environ 1 heure à 170°C.