Pour la pâte :
100g de margarine végétale
100g de sucre
3 œufs
50g de farine
75g de semoule fine
1/2 sachet de levure chimique vanillé
Pour le dessus :
40g d’amade éffilées
30g de margarine végétale fondue
25g de sucre
Lavez les mirabelles, dénoyautez les et mettez à sécher sur du
papier absorbant.
Pour la pâte, battez la margarine et le sucre. Incorporez les oeufs
en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le yaourt, remuez. Versez la farine,
la semoule fine et la levure et remuez bien.
Versez la pâte dans un moule rond en verre diamètre 21cm garni
de papier sulfurisé. Parsemez les mirabelles.
Mélangez les amandes effilées, la margarine fondue et le sucre
et parsemez sur les fruits.
Enfournez environ 45 minutes à 170°C.
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