1 kaki blet de 220g
80g de chair de banane (une petite
banane bien mûre)
120g de sucre
70ml d’huile
1 œuf
180g de farine
1/2 sachet de levure chimique
vanillée
Otez le pédoncule du kaki, pelez-le et écrasez le avec la
chair de la banane. Incorporez le sucre puis l’huile et l’œuf, en battant bien
entre chaque ajout. Versez la farine et la levure et mélangez sans trop
insister.
Versez la pâte dans un moule à cake longueur 23cm garni de
papier sulfurisé.
Enfournez environ 45 minutes à 170°C (chaleur traditionnelle)
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