Brownie au chocolat

 500g de chocolat

500g de beurre

8 œufs

400g de sucre

150g de farine

½ sachet de levure chimique

Faîtes fondre doucement aux micro-ondes le chocolat et le beurre (environ 4m30 à 500Watts). Mélangez bien pour obtenir une belle crème.

Dans un saladier battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que ça mousse. Incorporez ce mélange au chocolat et remuez bien. Pour finir incorporez la farine et la levure.

Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé (dimension 28 x38cm à bords hauts, je me suis servie d’un grand plat à lasagne).

Enfournez 25 à 30 min à 180°C. Il sera fondant et se raffermira en refroidissant (Laissez bien refroidir avant de le sortir du moule.)

Gateau renversé framboise ananas

 Pour le fond du moule (plaque dimension 28x38 bord 2cm de haut) :

80g de beurre

120g de sucre en poudre

12 rondelles d’ananas au sirop (soit 3 petites boîtes de 236ml)(gardez le jus)

12 à 15 framboises (du jardin pour moi)

Pour la pâte :

150g de beurre mou

150g de sucre

4 œufs

400g de farine

1 sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe de sirop d’ananas (récupéré des boîtes d’ananas)

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, étalez-y les 80g de beurre. Recouvrez des 120g de sucre en poudre et déposez les rondelles d’ananas dessus. Comblez les creux des ananas par une grosse framboise.

Pour la pâte, travailler le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une belle crème. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien. Incorporez le sirop d’ananas et mélangez pour que ce soit bien lisse.(la pâte reste dense)

Versez la pâte sur les fruits, étalez-la doucement avec le dos d’une cuillère si nécessaire.

Enfournez environ 30 min à 180°C. Laissez tiédir et démoulez sur un grand plateau.

Tarte des Alpes à la confiture

 Pour la pâte :

350g de farine

250g de poudre d’amande

200g de sucre en poudre

2 œufs (les miens étaient gros)

250g de beurre mou

zeste d’un citron

1 grosse pincée de sel

Pour la garniture :

300 à 400g de confiture de fraise

Pour la pâte, mettez tout dans un saladier et mélangez jusqu’à ce que ce soit homogène.

Réservez au frais 30 min. Quand elle la pâte est bien froide, prélevez-en les ¾ et étalez-la directement sur une feuille de papier sulfurisé (farinez pour que ça ne colle pas au rouleau).

Déposez sur une plaque de cuisson dimension 38x28cm (Tefal). Etalez la confiture dessus. Formez des boudins de pâte pour les croisillons et posez sur la confiture.

Enfournez à 180°C pendant 35min environ.

Gateau au son d'avoine et aux poires Crassane

 12 grosses cuillères à soupe de son d’avoine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

4 œufs

400g de fromage blanc à 0%

2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide Splenda spécial cuisson

2 grosses poires Crassane

Dans un saladier mettez le son d’avoine ; le  bicarbonate de soude, les œufs, le fromage blanc et l’édulcorant et mélangez bien le tout. Pelez les poires et coupez en gros cubes. Mélangez-les à la pâte.

Versez dans un moule en silicone diamètre 22cm à bord haut et enfournez environ 40minà 180°C (ou jusqu’à ce que soit ferme et doré).

Tag

Coucou,

Je ne m'exprime pas beaucoup, mais j'ai été taguée par http://les-mets-tisses.blogspot.fr/  que je remercie.
Son blog est très beau et les recettes sont originales, je vous conseille vivement d'aller y faire un tour.

Un petit rappel des règles à suivre :

* Poster ces règles

* Écrire 11 choses sur soi

* Répondre aux 11 questions posées par la personne qui t'a taguée

* Créer 11 nouvelles questions pour les personnes que tu auras choisi de taguer

* Choisir 11 personnes et mettre le lien de leur blog sur ton post

* Rends-toi sur leur blog et dis-leur qu'elles sont taguées (ne faire aucun tag sans les prévenir).

Je trouve le concept de tag assez rigolo mais je ne joue le jeu qu'à moitié, je sais ce n'est pas très fun, je n'ai pas réussi à listé 11 blogs, il y en a tellement qui me plaisent.. Dès que j'ai une idée plus précise je tague!

Je reponds aux 11 questions :

1) hier soir j'ai mangé euh.... viande grillée, salade de tomate et yaourtssss (oui deux, un aux fruits et un au chocolat, faut la nourrir la bête!)

2) J'ai créé mon blog car c'était le foutoir dans mes cahiers de recettes (recopiées à la main ou découpées à droite à gauche ou inventées pour la plupart).
3) Je ne pourrai jamais mangé d'insectes (frits, crus ou vivants pouac pouac pouac et repouac!)
4) Whaou mon dernier film c'était Intouchable. Je préfère la lecture au cinéma.
5) mon petit déj' : un Pepsi Max vers 10h
6) une journée idéale c'est quand je me lève en chantant et que je me couche en chantant.
7) Mon futur voyage : l'Ile de La réunion ou la Norvège ou Shangai  (Chine) ou le Népal ou Bombay (en Inde).
8) ?? je sais pas qu'elle est ma plus belle réalisation en cuisine, je cuisine pour faire plaisir à mon entourage.
9) En général c'est toujours moi qui suis en charge du dessert (on se demande pourquoi???!!!). Les fruits me rendent tout simplement heureuse.
10) I'm sexy and I know it... (LMFAO et pleins d'autres... je chante beaucoup au travail, ça amuse mes collègues!)
11) C'est pas écolo mais je ne pourrai pas me passer de ma voiture.

Merci à très bientôt pour les tags.

Cucpakes vodka pastèque

 Pour 4 gros cupcakes ou 8 normaux :

60g de pastèque

60g de sucre

1 œuf

60g de beurre

1 cuillère à soupe pas trop pleine de Vodka (avec modération)

150g de farine

½ sachet de levure chimique

Pour la déco :

un peu de confiture de fraise

de la pâte à sucre rouge

des pépites de chocolat

10g de beurre + goutte de colorant vert + 80g de sucre glace (+ ou moins)

Ecraser la pastèque (à la moulinette pour moi). Ajoutez-y le sucre et l’œuf et battez jusqu’à ce que ça mousse. Ajoutez l’œuf, mélangez bien. Incorporez le beurre fondu, puis la vodka. Ajoutez la farine et la levure. Versez dans 4 moules à muffins recouvert de caissette en papier sulfurisé.

Enfournez entre 20 et 25min à 180°C.

Quand ils sont cuits et froids décorez-les. Tartinez-les légèrement de confiture. Etalez la pâte à sucre rouge et découpez 4 cercles que vous déposez sur les cupcakes.

Mélangez à la fourchette le beurre, le colorant vert et le sucre glace. Déposez dans une poche à douille et dessinez le pourtour des cucpcakes.

Pour finir enfoncez les pépites de chocolat dans la partie rouge pour former les pépins.

Muffin miel citron avoine

 Pour 6 muffins :

20g de beurre fondu

1 œuf

25g de sucre

25g de miel (une petite cuillère à soupe)

le zeste d’1/2 citron

75g de yaourt

100g de farine

75g de son d’avoine

½ sachet de levure chimique

Pour la finition :

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de jus de citron

Dans un saladier battez le beurre, l’œuf, le sucre, le miel, le zeste de citron et le yaourt.

Dans un autre saladier mélangez la farine, le son d’avoine et la levure.

Ajoutez ce mélange sec à celui qui est liquide et remuez sans trop mélanger.

Déposez dans 6 moules à muffins recouvert de caissette en papier sulfurisé. Enfournez 20 à 25 min à 180°C.

A la sortie du four, mélangez le miel et le jus de citron et arrosez avec une cuillère à soupe les muffins. Laissez reposer une dizaine de minutes avant de servir.