mercredi 21 novembre 2012

Courge cake comme un carrot cake


350g de courge crue râpée
200g de sucre roux
120ml d’huile
2 œufs
80g de cerneaux de noix
250g de farine
½ sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
125g de mascarpone
200g de sucre glace

Râpez le morceau de courge et égouttez un peu le surplus d’eau. Mélangez le sucre et l’huile, ajoutez les œufs et mélangez bien. Ajoutez les noix, remuez. Incorporez la farine et la levure. Versez dans un moule en verre diamètre 23cm recouvert de papier sulfurisé et enfournez 45 à 50min à 180°C.

Quand le gâteau est cuit et refroidi, préparez le glaçage en mélangeant énergiquement le sucre glace et la mascarpone, puis étalez sur le gâteau. Laissez prendre au frais 1heure.



27 commentaires:

  1. Super original ce gâteau !!! Bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci!! un peu faineante je ne voulais pa faire cuire mon morceaux de courge!!! ;-) bisous

      Supprimer
  2. hummmm , comme d'hab' ça à l'air bon et comme dit Manuella, original!

    RépondreSupprimer
  3. J'aime moins que ton cake aux spéculoos mais il est très original !! Bravo !! Gros bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci, et il en plus d'être original c'est hyper gourmand!! bisous

      Supprimer
  4. Oh mince quel gourmandise "santé" ! Le glaçage me tue !
    Quelle courge utiliser ? J'adore et j'en veux ! Bises sucrées X

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. LOL le glaçage est un peu beaucoup sucré!!! mais c'est ce qui en fait la gourmandise. Quant à la courge je ne sais pas de quelle espèce était la mienne, mais elle a rendu beaucoup d'eau en la râpant, donc je pense qu'il vaut mieux éviter le potimarron et le reste devrait faire l'affaire! Grosses bises collantes!!!

      Supprimer
  5. Nat!!! ce gâteau avec cette couverture me fait rêver, il a l'aire délicieux!

    Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Elizabeth, j'avoue c'est tout bonnement divin!!! bisous

      Supprimer
  6. j'te cause plus lol...
    j'en veux! pfff!!!!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. LOL! ah ben voilà Miss couette-couette boude!! pleure pas ma belle je t'en mets une grosse part de côté!! bisous

      Supprimer
  7. Hummm je testerais bien ta recette...Bises...
    J'organise un concours sur les cupcakes sur mon blog, viens jeter un coup d'oeil pour y participer...

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci, je suis sûre qu'il te plaira ce gâteau! et je cours vite voir ce qu'il se passe chez toi! bises

      Supprimer
  8. miam avec le glaçage ton gâteau me fait super envie !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. En fait c'est ça la vraie gourmandise!!LOL bisous

      Supprimer
  9. humm il à l'air extra bon,merci
    bizzz

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci ma dalilounette, je confirme c'est trop bon!! bisous

      Supprimer
  10. C'est trop bon les desserts à base de courge . J'ai testé cette année et depuis je suis accro ! Bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui on est tellement habitué à cuisiner les légumes en salés que l'on se rend pas compte de leur potentiel dans les desserts.D'ailleurs j'ai carrément créé une catégorie de recettes avec les légumes.Bisous

      Supprimer
  11. Tu m'en as gardé j'espère?! Sinon, j'te parle plus jamais! pffffffffff
    Tu me fais baver sur mon clavier, c'est malin ça! loll
    Bises!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Comment??? avec tout le bonheur que tu me procures tu crois vraiment que j'ai pu t'oublier?!! je t'en ai réservé une grooosse part! oh fait mon clavier compatit!!! gros bisous

      Supprimer
  12. Bon je m'attendais à trouver un nouveau petit gâteau ? tant pis ce sera peut être pour demain! j'en profite pour te souhaiter un excellent WE Nat !! Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. trop de travail au bureau les jeudis!!! mais je me rattraperai ce vendredi!! je te souhaite un bon week-end à toi aussi et merci aussi pour toutes tes belles recettes!!! smouacks

      Supprimer
  13. Réponses
    1. Merci ma super Aurélie! gros bisous!!

      Supprimer
  14. Réponses
    1. Merciiiiii! en plus il est vraiment très très bon!!! bizz

      Supprimer

Gadget

Ce contenu n'est pas encore disponible en cas de connexion chiffrée.