mercredi 22 septembre 2021

Cake aux carambars et aux pommes

15 carambars

100ml de lait

60g de beurre

100g de sucre

3 œufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique vanillée

4 petites pommes

 

Otez les carambars de leur papier et faîtes les fondre doucement dans le lait. Laissez tiédir puis incorporez le beurre. Cassez y les œufs et mélangez bien. Versez la farine et la levure et remuez jusqu’à ce que soit lisse.

Lavez les fruits, pelez les et otez les cœurs. Coupez les en gros cubes et mélangez à la pâte à gâteau.

 

Versez dans un moule à cake anti adhésif longueur 22cm et enfournez environ 45 minutes à 180°C.

dimanche 19 septembre 2021

Gâteau à la farine de sarrasin et aux raisins

Pour la pâte :

2 œufs

75g de sucre

1 yaourt nature à la vanille de 125g

50ml d’huile

110g de farine de sarrasin

50g de farine d’avoine

1/2 sachet de levure chimique vanillée

Pour le dessus :

1 grappe de raisin de muscat blanc soit environ de 250g de grains de raisins

2 cuillères à soupe de grains de sucre

Pour la pâte, battez les œufs et le sucre, incorporez le yaourt et l’huile. Versez les farines et la levure et mélangez pour que ce soit lisse.

Versez la pâte dans un moule en verre diamètre 21cm garni de papier sulfurisé.

Pour le dessus : égrenez les raisins, lavez les et séchez les. Déposez les sur la pâte crue. Saupoudrez de sucre gros grain.

Enfournez environ 45minutes à 180°C.



 

vendredi 17 septembre 2021

Pain de mie à la farine de pois chiche


Préparation à la machine à pain :

350ml de lait de riz

30ml d’huile

20g de sucre

1 cuillère à café rase de sel

400g de farine de blé

120g de farine de pois chiche

1 sachet de levure de boulangerie dr Oetker Maya

 

Mettez tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain et lancez le programme « pâte ».

Quand la pâte est prête, versez la dans un moule à cake anti adhésif longueur 22cm.

Laissez reposer 30 minutes.

Enfournez environ 30 minutes à 180°C.

mercredi 15 septembre 2021

Pain brioché à la banane et noix de cajou


 Pour La pâte préparée à la machine à pain :

50ml d’eau

70ml de lait de cajou

50ml d’huile

2 bananes très mûres soit 120g de chair

50g de purée de cajou

40g de sucre

360g de farine

1 sachet de levure de boulangerie Dr Oetker Maya

 

Mettez tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain et lancez le programme « pâte ».

Quand la pâte est prête, déposez-la dans un moule à cake anti-adhésif longueur 22cm, laissez reposer 30 minutes et enfournez environ 30 minutes à 170°C.



samedi 11 septembre 2021

Muffins à la compote de pomme et à la confiture de fraise

Pour 6 muffins :

1 œuf

35g de sucre

40ml d’huile

90g de compote de pomme (1 gourde)

100g de farine

1/3 sachet de levure chimique vanillée

 

Pour la garniture : 6 cuillères à café de confiture de fraise maison


Pour la pâte, battez l’œuf avec le sucre, l’huile et la compote de pomme. Incorporez la farine et la levure et mélangez bien.

Garnissez 6 moules à muffins de caissettes en papier. Déposez une cuillère à soupe de pâte au fond. Déposez une cuillère à café de confiture de fraise. Recouvrez d’ une cuillère à soupe de pâte.

Enfournez environ 20 minutes à 180°C.


 

mercredi 8 septembre 2021

Gâteau aux pommes


 

2 œufs

210g de sucre

100ml d’huile

240g de farine

1/2 sachet de levure chimique vanillée

6 pommes

 

Battez les pommes et le sucre. Incorporez l’huile en filet en battant bien. Ajoutez la farine et la levure et remuez bien.

Lavez les pommes, pelez les, otez les pépins et coupez les en gros dés.

Ajoutez les à la pâte.

Versez dans un moule 20x20cm à bords hauts.

Enfournez environ 50minutes à 170°C.

dimanche 5 septembre 2021

Gâteau à la crème fraîche et aux quetsches

Pour la pâte :

4 œufs

150g de sucre

150ml de crème fraîche semi épaisse

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique vanillée

Pour le dessus :

Une dizaine de petites quetsches

2 cuillères à soupe de sucre fin


Battez les œufs et le sucre. Ajoutez la crème et remuez bien. Incorporez la farine et la levure et mélangez pour que ce soit lisse.

Versez la pâte dans un moule en verre diamètre 21cm garni de papier sulfurisé.

Pour le dessus, lavez les prunes, essuyez les et dénoyautez les. Déposez les sur la pâte crue. Saupoudrez de sucre fin.

Enfournez environ 45minutes à 180°C.