Pour la pâte :
300g de sucre
2 œufs
6 petites bananes très mûres
1 yaourt aromatisé à la vanille de
125g
360g de farine
1 sachet de levure chimique
Pour le milieu :
25g de sucre roux en poudre
150g de chocolat en morceaux
Battez la margarine et le sucre en crème.
Incorporez les œufs un par un. Ajoutez les bananes écrasées et remuez. Ajoutez
le yaourt et mélangez.
Versez la farine et la levure chimique et remuez
pour que ce soit homogène.
Dans un moule à bords hauts (en verre diamètre 23cm,
un peu juste d’ailleurs garni de papier sulfurisé), versez la moitié de la
pâte. Saupoudrez de sucre roux et parsemez des 150g de chocolat en morceaux.
Recouvrez du reste de pâte et enfournez environ
40min à 180°C.
Source : adaptée de la recette de Le Coin recettes de Jos
Source : adaptée de la recette de Le Coin recettes de Jos