Gâteau au limoncello

3 œufs

200g de sucre

100ml d’huile

100ml de lait

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique vanillé

100ml de limoncello (à consommer avec modération)

 

Pour le glaçage :

150g de sucre glace

3 cuillères à soupe de limoncello (à consommer avec modération)

3 cuillères à soupe d’eau

 

Pour le gâteau, battez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment, incorporez l’huile puis le lait. Versez la farine et la levure, remuez puis ajoutez le limoncello tout en mélangeant.

Versez dans un moule beurré et fariné.

Enfournez environ 50 minutes à 170°C.

 

Pour le glaçage, quand le gâteau est froid, mélangez bien le sucre glace, le limoncello et l’eau et arrosez le gâteau.

Laissez prendre