Gâteau à la vanille et aux pommes

 3 oeufs

150g de sucre

100ml d’huile

1 pot de 125g de crème dessert à la vanille (type Danette)

180g de farine

½ sachet de levure chimique

2 grosses pommes

Du sucre gros grain

Battez les œufs avec le sucre puis incorporez l’huile. Versez la crème dessert et remuez bien. Ajoutez la farine et la levure et mélangez pour que ce soit lisse.

Versez dans un moule carré 22x22 garni de papier sulfurisé.

Lavez les pommes, pelez les, otez les pépins et coupez-les en cubes. Posez les sur la pâte crue.

Enfournez environ 45 minutes à 180°C.

A la sortie du four parsemez de sucre en gros grain.