jeudi 29 novembre 2012

Cupcakes à la vanille






Pour 12 cupcakes :
160g de beurre mou
Photo100g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre
35ml de lait fermenté (Elben)
180g de farine
½ sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
200g de mascarpone
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
350g de sucre glace
déco en sucre

PhotoPour la pâte, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème homogène. Incorporez les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez la vanille et le lait fermenté et remuez. Incorporez la farine et la levure sans trop brasser.
Versez dans 12 moules à muffins garnis de caissettes en papier.
Quand les gâteaux sont cuits et bien froids, préparez le glaçage en mélangeant énergiquement les ingrédients. Versez dans une poche à douille et décorez les cupcakes.
Saupoudrez de déco en sucre et laissez prendre une petite heure.


27 commentaires:

  1. hummm miam, j'adore les cupcakes, je n'ai jamais essayé de faire un glaçage au mascarpone. Faudra que je tente ça :)
    bises

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    1. Hello ma belle, mon fils me réclame toujours ds cupcakes avec une tonne de glaçage!!! ce qui est un peu embêtant avec le glaçage au mascarpone c'est qu'il faut y mettre beaucoup de sucre glace pour qu'il tienne (et du beurre dans l'idéal mais je n'en mets pas) mais ua final c'est plus léger. Bisous

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  2. Comme ils sont tout mimi tes cupcakes! on dirait de la neige par dessus!! j'adore la vanille, tu me mets l'eau à la bouche de bon matin!! ^^
    Bonne journée ma belle.
    Plein de bisous

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    1. Merci ma Poupougnette, gros gros bisous

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  3. miam miam trop gourmands ces cupcakes ! Je croque dedans ;)

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  4. de biens jolis cupcakes ! j'en ai jamais fait encore...
    Belle journée à toi
    bisous

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    1. Merci, et pourtant c'est assez facile et tellement booooonnn!LOL bisous

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  5. Quel beau glacage brillant, slurp

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    1. Merci et pourtant c'est pas fais exprès!!LOL je confirme c'était très slurpy!!LOL bisous

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  6. Ils sont très mignons tes cupcakes !!!

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  7. Les cupcakes c'est facile, moi c'est ce que l'on met dessus qui me pose problème ! je ne suis pas prête d'égaler un tel glaçage !! magnifique ! Bisous

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    1. Coucou Gut, et pourtant j'ai battu, battu, battu... et plouf par dessus!! non c'est assez simple surtout connaissant tes belles recettes et réalisations je sais que tu en ferais de superbes! alors j'attends de voir les tiens!!LOL bisous bisous

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  8. Moi non plus je n'ai jamais fait de glaçage au mascarpone... j'y pense pas !
    En tout cas, ça fait un super glaçage brillant et le cupcake à la vanille est un de mes préférés.
    Ils sont très beaux et je t'en pique un ... ha! et puis 2 ! Bises X

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    1. En tout cas c'est un des glaçages les plus simple à faire, parfois je l'allège avec de la crème chantilly mais ça tien moins bien. C'est vrai qu'ils brillent mais franchement je ne sais pas pourquoi!!LOL Et puis t'as raison sers toi autant que tu le veux! bisous ma super Line

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  9. Ohlala! La tuerie! Je suis volontaire pour tester c'est sûr! J'adore évidemment! Je t'en chipe 2 au passage rien que pour tester pas parce que je suis gourmande! lollll! Bises!

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  10. Super cupcakes! J'ai déjà fait au mascarpone mais pour le moment je préfère le topping crème au beurre, (oui je sais, bien plus graaaaaas malheureusement ^^)Il me reste à essayer celui au philadelphia. En tous les cas le topping est vraiment réussi, je ne suis pas aussi douée que toi, et goût vanille ça doit être super bon, bravo :-)

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    1. Ciao Graziella,je préfère celui au beurre aussi car il se tient bien mieux. Mais là avec la vanille je voulais quelque chose de tout doux!! merci ma belle, bisous

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  11. Miam ! Des cupcakes très tentants !

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    1. Merci c'est gentil, j'avoue c'est un peu fait exprès LOL!! bizzz

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  12. Ils sont mimi ces cupcakes , je t'en pique un ! Bisous

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    1. t'as bien raison!! sers toi je suis sûre qu'ils vont te plaire!! bisous

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  14. Une jolie recette ! Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche. Ici dans les Vosges la neige arrive !
    Bisousssssssss

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    1. Merci ma Choupette qui est sous la neige, il a neigé un peu sur Lyon ce dimanche mais ça a tout fondu :-( pas grave on mange des gateaux, tout va bien!!!LOL bisous

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