vendredi 23 novembre 2012

Financier à la clémentine et au pavot


Pour 6 petits gâteaux :
1 petite clémentine (la mienne pesait 100g)
1 grosse cuillère à café de graines de pavot
2 blancs d’œufs
100g de beurre fondu
80g de poudre d’amande
150g de sucre glace
50g de farine

Prélevez le zeste de la clémentine et réservez. Pressez la clémentine pour récupérer le jus. Mélangez ce jus avec les graines de pavot et laissez reposer.
Battez les blancs d’œufs à la fourchette pour les faire mousser. Ajoutez le zeste de la clémentine. Faîtes fondre le beurre10 secondes aux micro-ondes et versez le dans les blancs d’œufs en remuant. Ajoutez la poudre d’amande, le sucre glace et la farine et mélangez bien. Enfin ajoutez le mélange de jus de clémentine et de graine de pavot et remuez bien.
Versez dans 6 moules à muffins vêtus de caissettes en papier sulfurisé.
Enfournez environ 20min à 180°C.



14 commentaires:

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    1. Merci aurélie, les fruits de saison ça m'inspire!! bisous

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  2. pfff...ça m'a l'air délicieux, comme d'habitude :). Miam, j'adore les clémentines en plus, jamais je n'aurai pensé faire un gateau avec ça :) bravo!!!

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    1. coucou ma belle, merci beaucoup! j'adore cuisiner avec les fruits et j'ai plein de recette qui arrivent!! bisous

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  3. Je viens de terminer des petits améretti aux clémentines ! ce fruit nous as inspiré toutes les deux en même temps !!
    Ton petit financier est adorable et savoureux !! j'adore son goût ! si si je vois tout à fait quel goût il peut avoir !! Gros bisous

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    1. Ouh la la des amarettis à la clémentine je m'en vais tout de suite voir ce que c'est!!! ma mère me dit toujours " c'est meilleur chez les autres!!!" ;-) bisous

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  4. Un délice gourmand comme d'hab! Tu nous fait bavouiller avec toutes tes gourmandises! Bises ma belle!

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    1. LOL!!! j'ai moi aussi la bouche toute sèche après être passer chez toi!!! des fois je trouve que j'ai des coups de mou mais alors toi tu restes toujours au top de la gourmandise!!! je t'admire!! bisous ma Juju

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  5. Mmmmh ca a l'air bon !!

    Ps : J'organise un swap (principe d'échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n'hésite pas à venir t'inscrire (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)... Je compte sur toi ;)
    Bisous

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    1. Merci, un échange de colis??? oh c'est rigolo, je regarde ça, mais je ne te promets rien (semaine de 45h en ce moment!!!) merci, bizz

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  6. Mmhm ces financiers gourmands me mèttent l'eau à la bouche !

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  7. Oh que cela à l'air spongieux, délicieux ! C'est l'heur du thé chez moi, il en reste ?
    bises X

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    1. Oui il y en a toujours un pour toi! gros gros bisous

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