mercredi 2 novembre 2011

Pain au lait fourré

200ml de lait
1 cuillère à café de sel
40g de sucre
30g de beurre mou
350g de farine spéciale Brioche
1 sachet de levure de boulangerie Le Briochin (j’aurai peut-être pas dû en mettre, je n’avais pas vu que la farine à brioche Aldi comportait déjà de la levure de boulangerie)

Confiture d’abricot (ou autre)

Mettez tout dans l’ordre dans la machine à pain et lancer le programme « pâte » (dough).
Au bout de 1h30, sortez la pâte et coupez 8 à 9 pâtons que vous étalez en forme de rectangle. Déposez une cuillère à café de confiture et refermez bien. Déposez les sur une plaque fermeture vers le bas, laissez les lever 20min. Badigeonnez-les de lait sucré et enfournez 15 min (environ) à 180°C 







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