Gâteau renversé au chocolat blanc et aux groseilles

 Pour le fond du moule :

150g de groseilles surgelées

50g de sucre

Pour la pâte :

100g de margarine allégée

100g de sucre

2 œufs

180g de farine

½ sachet de levure chimique

100g de chocolat blanc

Garnissez le fond du moule de papier sulfurisé. Etalez les groseilles et saupoudrez de sucre.

Pour la pâte Battez la margarine et le sucre en crème. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Versez la farine et la levure et mélangez. La pâte est épaisse.

Faîtes fondre 2minutes au micro-onde le chocolat blanc, lissez le et ajoutez le à la pâte.

Versez la pâte sur les fruits. Etalez un peu la pâte avec une spatule.

Enfournez environ 45min à 160°C.

Laissez tiédir et démoulez sur une assiette.