Pour la pâte :
125g de margarine végétale
120g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
160g de farine
½ sachet de levure chimique
Pour la garniture :
3 petites poires mûres
5 biscuits au chocolat fourrés à la
vanille
Pour la pâte, battez la
margarine, le sucre et le sel en crème. Incorporez les œufs un par un en
battant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure et mélangez
jusqu’à ce que ce soit lisse.
Pour la garniture : lavez les poires, pelez-les, otez leur le cœur et
coupez-les en lamelles.
Ecrasez grossièrement les biscuits.
Versez la moitié de la pâte dans un moule longueur
22cm garni de papier sulfurisé. Parsemez les biscuits. Posez les lamelles de
poires bien serrées. Recouvrez du reste de pâte.
Enfournez environ 50minutes à170°C.
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