dimanche 14 septembre 2014

Gateau aux kiwis

 2 œufs
150g de sucre
6 petits kiwis
60ml d’huile
350g de farine
1 sachet de levure chimique
5 kiwis (pour le fond)

A l’aide du batteur électrique battez les œufs et le sucre 2min. Incorporez l’huile. Pelez les kiwis puis râpez-les finement au-dessus du mélange. Ajoutez la farine et la levure et mélangez sans trop insister.
Pelez les 5 autres kiwis et coupez-les en rondelles que vous déposez au fond d’un moule à manqué en verre diamètre 22cm.
Versez la pâte pardessus.
Enfournez environ 45min à 180°C.
  

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