Pudding aux madeleines et nectarine

200g de madeleines rassies (10 madeleines)

350ml de lait

75g de sucre

2 cuillères à soupe rase de poudre d’amande

1 cuillère à soupe de rhum

2 oeufs

1 grosse nectarine

Emiettez les madeleines dans un saladier. Faîtes chauffer le lait 1min30 aux micro-ondes, et versez le sur les madeleines. Mélangez. Incorporez le sucre, puis la poudre d’amande et le rhum. Remuez bien. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Versez la pâte dans un moule en verre rectangulaire dimension 15x24cm.

Lavez la nectarine, coupez la en deux, otez le noyau et coupez-la en lamelles que vous déposez sur la pâte.

Enfournez environ 30min à 180°C.