Chinois aux Oréos

 Pour la pâte faite à la machine à pain :

100ml d’eau

100ml de lait

40g de sucre

40g de beurre

1 œuf

450g de farine

1 sache de levure de boulangerie (Alsa Le Briochin)

Pour la garniture n°1 :

100g de cassonade

15g de beurre mou

Pour la garniture n°2 :

1 sachet d’Oréos double crème (150g, une bonne dizaine)

125g de mascarpone

Pour la pâte, mettez tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain et lancez le programme pâte (« dough »).

Pour la garniture 1, mélangez le tout dans un bol et réservez.

Pour la garniture 2, écrasez les Oréos (pas trop fin). Mélangez avec le mascarpone pour formez une crème et réservez.

Quand la pâte est prête, farinez vous les mains et le plan de travail. Etalez la pâte en formant un carré d’environ 35x35cm.

Parsemez la garniture 1, puis la garniture 2 (en formant des boulettes que l’on disperse sur la pâte).

Roulez la pâte sur elle-même. Découpez des tranches d’environ 4cm que vous déposez dans un moule à manqué diamètre 24cm en les espaçant un peu.

Enfournez 40 à 50min à 170°C.