Tarte à l'amande, aux figues et aux framboises

 Pour la pâte :

190g de farine

60g de sucre

80g de margarine allégée

1 œuf

Pour la crème :

75g de beurre

75g de sucre

75g d’amande en poudre

1 œuf

15g de farine

Pour les fruits :

4 figues coupées en rondelles surgelées

80g de framboises surgelées

Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients à la fourchette pour commencer puis à la main. Réservez au frais.

Pour la crème, battez le beurre et le sucre en crème. Ajoutez les amandes. Incorporez l’œuf en battant bien. Versez la farine et mélangez bien.

Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson (diamètre 28cm environ). Versez la crème au centre et étalez un peu avec le dos d’une cuillère à soupe jusqu’à 3cm des rebords environ. Déposez les fruits. Rabattez la pâte sur la crème.

Enfournez environ 35min à 180°.