Gateau fraise banane et crumble à l'amande

 Pour le gâteau :

1 œuf

75g de sucre

45g de margarine allégée fondue

1 yaourt à la fraise (avec morceaux) soit 125g

150g de farine

½ sachet de levure chimique

Pour la garniture :

3 bananes (mûres mais pas noires)

Pour le crumble :

45g de farine

40g de poudre d’amande

60g de sucre

40g de margarine allégée

Pour le gâteau, battez l’œuf et le sucre. Incorporez la margarine, puis le yaourt. Ajoutez la farine et la levure et mélangez pour que ce soit lisse.

Versez dans un moule à manqué en verre (22cm de diamètre).

Pelez les bananes, coupez les en grosses rondelles et posez les sur la pâte à gâteau.

Pour le crumble, mélangez tous les ingrédients rapidement à la main jusqu’à obtenir un sable grossier.

Saupoudrez les bananes.

Enfournez environ 40min à 180°C.