Carré aux poires et son streusel comme un granola

Pour la pâte :

100g de farine

2 cuillères à soupe d’huile de tournesol

100g de cassonade en poudre

60g de compote de pomme

100g de flocon d’avoine

Pour la garniture :

2 grosses poires

Un peu de cardamome en poudre

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Pour le dessus :

60g de farine

100g de flocons d’avoine

75g de cassonade en poudre

25g d’amandes effilées

4 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Pour la pâte, mettez le tout dans un saladier et malaxez à la main pour obtenir une pâte.

Déposez au fond d’un moule en verre dimension 15x25cm et aplatissez à la main.

Pour la garniture, lavez les poires, pelez-les, otez-leur les pépins et coupez les en morceaux. Mélangez-les avec la cardamome et le sirop d’érable. Parsemez sur le fond de pâte.

Pour le dessus, mettez le tout dans un saladier et malaxez à la main pour obtenir une pâte grumeleuse. Saupoudrez uniformément sur les poires. Tassez légèrement.

Enfournez environ 40min à 180°C.