mardi 24 février 2015

Bugnes briochées (sans oeuf)

 380g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
50g de sucre
2 yaourts nature (2x125g)

Huile pour la friture

Mélangez le tout à la main jusqu’à obtenir une boule homogène.
Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 5mm d’épaisseur.
A l’aide d’une roulette, découpez des formes.

Faîtes chauffer l’huile de friture. Plongez les bugnes et retournez-les dès qu’elles sont dorées. Ca cuit assez vite. Déposez sur du papier absorbant.
Saupoudrez du sucre glace si vous le souhaitez.


4 commentaires:

  1. Bonjour je les et fait se matin et très bonne j ai remplacer le yaourt nature part des yaourts aromatisé a la vanille et mis du lait pour pétrir bien miam merci pour la recette

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    1. Merci! je pense que la densité de la pâte dépend de la marque et du type de yaourt. Je suis contente que ça vous ait plu. Bonne journée!

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