Tarte amande framboises

 Pour la pâte :

170g de farine

½ sachet de levure chimique

60g de sucre
60g de margarine allégée

1 pincée de sel

1 œuf

Pour la garniture :

50g de margarine allégée

50g de sucre

2 œufs

50 de farine

Un peu de levure chimique

75g de poudre d’amande

40ml de jus d’orange

300g de framboises surgelées

Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte. Réservez au frais.

Pour la garniture, battez la margarine et le sucre. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine, la levure et la poudre d’amande et mélangez. Incorporez le jus d’orange.

Etalez la pâte sur 5 à 6mm d’épaisseur. Déposez dans un moule diamètre 23cm.

Versez la garniture dessus. Déposez harmonieusement les framboises sur la garniture.

Enfournez environ 40min à 180°C.