samedi 1 mars 2014

Poissons d'Avril en cupcake

 Pour 6 petits gâteaux :
60g de beurre
40g de sucre
1 oeuf
60g de farine
1 pointe de couteau de levure chimique
 
Pour la crème :
60g de mascarpone
60g de sucre glace
Du colorant

Pour la décoration :
Des bonbons en chocolat type smarties pour les écailles
2 tartelettes au chocolat ou aux fruits pour les queues
Des mini chamallows et des pastilles en sucre pour les yeux
Des cœurs en sucre pour les bouches

Pour la pâte, battez le beurre et le sucre en crème. Incorporez l’œuf et battez bien. Versez la farine et la levure et remuez pour que ce soit lisse.
A l’aide d’une cuillère à soupe, versez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier sulfurisé.
Enfournez environ 12 à 15min à 180°C.
Laissez refroidir.

Pour la crème, mélangez énergiquement la crème mascarpone avec le sucre glace. Ajoutez le colorant de votre choix et remuez bien.
Avec une cuillère à soupe garnissez de crème le dessus des gâteaux.

Pour la décoration :
Coupez les tartelettes en quatre.
Déposez un morceau de tartelette pour former la queue, déposer les smarties pour les écailles. Coupez les mini chamallow en deux. Déposez une petite pastille en sucre au centre et déposez sur la crème pour former l’œil. Posez un cœur pour la bouche

A conservez au frais.

Source : vu sur Pinterest (recette et déco à ma façon)

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Gadget

Ce contenu n'est pas encore disponible en cas de connexion chiffrée.