10 madeleines
700g de fraises surgelées (du
printemps pour moi)
1 à 2 cuillères à soupe de cassonade
Pour la finition :
2 grosses cuillères à soupe de gelée de
fraise
Déroulez la pâte et déposez-la au fond d’un moule
en verre diamètre 23cm.
Ecrabouillez les madeleines et parsemez en le fond
de pâte crue.
Déposez harmonieusement les fraises encore
surgelées sur les madeleines.
Saupoudrez de cassonade.
Enfournez 25 à 30min à 180°C.
A la sortie du four, réchauffez 15 secondes la
gelée de fraises aux micro-ondes et à l’aide d’un pinceau en silicone badigeonnez
les fraises.
Décorez de feuilles de menthe fraîche.
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