lundi 11 août 2014

Tarte aux fraises et aux madeleines

 1 rouleau de pâte brisée
10 madeleines
700g de fraises surgelées (du printemps pour moi)
1 à 2 cuillères à soupe de cassonade

Pour la finition : 2 grosses cuillères à soupe de gelée de fraise

Déroulez la pâte et déposez-la au fond d’un moule en verre diamètre 23cm.
Ecrabouillez les madeleines et parsemez en le fond de pâte crue.
Déposez harmonieusement les fraises encore surgelées sur les madeleines.
Saupoudrez de cassonade.
Enfournez 25 à 30min à 180°C.

A la sortie du four, réchauffez 15 secondes la gelée de fraises aux micro-ondes et à l’aide d’un pinceau en silicone badigeonnez les fraises.
Décorez de feuilles de menthe fraîche.

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