Cake au lait concentré

 1 boîte de conserve de lait concentré sucré de 397g

40g de margarine allégée fondue

4 œufs

120g de farine

½ sachet de levure chimique

Mélangez le lait concentré avec la margarine fondue. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Versez la farine et la levure tout en remuant. Battez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Versez dans un moule à cake en silicone longueur 23cm. Posez le sur une plaque de cuisson et enfournez 25 à 30min à 170°C (il a cuit très vite).

Le gâteau est cuit quand une lame de couteau piqué dans le gâteau ressort propre.