70g de
margarine allégée
50g de
sucre fin
1 œuf
1
cuillère à soupe de lait
70g de
farine
1/3
sachet de levure chimique
1 pêche
blanche (un peu rabougrie!)
Des
myrtilles surgelées (environ 20g)
Battez longuement la margarine ramollie et le sucre fin.
Incorporez l’œuf et battez bien. Ajoutez le lait et remuez. Versez la farine et
la levure et mélangez pour que ce soit lisse.
Versez dans un moule en silicone long de 18cm. Pelez la pêche
et coupez la en tranche. Déposez-les sur la pâte. Enfoncez par ci et là les
myrtilles surgelées.
Enfournez environ 35min à 180°C.
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