Graham crackers maison

 Pour une quinzaine de biscuits :

180g de farine bio

60g de farine complète

Une bonne pincée de sel

½ cuillère à café de cannelle

50g de cassonade

150g de margarine végétale allégée

2 cuillères à soupe rase de miel liquide

Pour le dessus : 20g de sucre roux cristal avec un peu de cannelle

Mélangez les farines, le sel, la cannelle et la cassonade. Déposez la margarine et le miel. Mélangez avec les mains pour obtenir une boule de pâte homogène.

Etalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur. Découpez à l’emporte pièce et déposez sur une plaque de cuisson.

Avec une fourchette des pics. Saupoudrez de sucre à la cannelle.

Enfournez 15 à 18min à 180°C.