Tourments d'amour

Pour 6 pièces :

Pour la pâte brisée :

150g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

75g de margarine allégée

Environ 30ml d’eau froide

Pour la garniture :

De la confiture de mûre

2 œufs

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

60g de farine

Pour la pâte, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez la margarine et malaxez pour obtenir un genre de semoule. Ajoutez l’eau et mélangez rapidement pour obtenir une boule de pâte homogène.

Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur 3mm d’épaisseur. Découpez des cercles (12cm) à l’aide d’un emporte pièce.

Déposez la pâte dans un moules à 6 empreintes à tartelette. Posez une bonne cuillérée de confiture sur le fond de la pâte.

Préparez la garniture, battez l’œuf avec les sucres. Incorporez la farine.

Versez cette pâte sur la confiture.

Enfournez 25 à 30min à 180°C.