Cake à la banane et à la farine de pois de chiche

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

30g d’huile de coco

2 bananes (200g de chair écrasée)

2 oeufs

180g de farine de pois chiche

1/2 sachet de levure chimique vanillée

 

Mélangez les sucre et l’huile de coco. Ajoutez la chair des bananes écrasées en mélangeant bien. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Versez la farine et la levure, remuez bien.

Versez la pâte dans un moule à cake longueur 22cm anti adhésif.

Enfournez environ 30 minutes à 180°C. (la pâte cuit assez vite).