samedi 14 juillet 2018

Gâteau tricolore

 Pour la pâte :
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
3 cuillères à soupe d’huile
120g de farine
½ sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
250g de mascarpone
100g de sucre glace
100g de framboises surgelées
100g de myrtilles surgelées

Pour la pâte, battez les sucres avec les œufs et l’huile. Versez la farine et la levure. Mélangez bien. Versez dans un moule en verre diamètre 24x15cm et garni de papier sulfurisé.
Enfournez environ 35min à 180°C.
Laissez le gâteau refroidir.

Quand le gâteau est bien froid, préparez le glaçage en battant le mascarpone avec le sucre glace. Etalez la crème sur le gâteau. Déposez les fruits de façon à former le drapeau de la France.
A conserver au frais.

vendredi 13 juillet 2018

Tartouillat aux cerises et à l'amande (végan)

 1kg de cerises
300g de tofu soyeux
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
700ml de lait d’amande
80ml d’huile
250g de farine
50g de poudre d’amande


Lavez les cerises. Equeutez les et dénoyautez les. Laissez-les s’égoutter dans une passoire.
Pour la pâte, mélangez le tofu et les sucres. Incorporez au fur et à mesure le lait d’amande et l’huile. Ajoutez la farine et la poudre d’amande et mélangez doucement pour éviter les grumeaux.

Versez dans un moule diamètre 24cm à bords hauts. Parsemez les cerises par-dessus.
Enfournez environ 50min à 180°C.



samedi 30 juin 2018

Tarte sablée à la myrtille

Pour la pâte sablée :
300g de farine
3 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
180g de beurre
3 cuillères à soupe d’eau froide

Pour la garniture :
100g de confiture de myrtille
200g de myrtilles surgelées

Pour la pâte mélangez la farine, le sucre, le sel et le beurre jusqu’à obtenir une espèce de semoule. Ajoutez l’eau froide et malaxez pour obtenir une boule de pâte homogène. Etalez la pâte directement sur une feuille de papier sulfurisé et déposez dans un moule à tarte diamètre 24cm.
Etalez la confiture sur la pâte crue, parsemez les myrtilles encore surgelées.
Enfournez environ 45min à 170°C.

mercredi 27 juin 2018

Gâteau avec 2 yaourts

 120g de margarine végétale
200g de sucre
4 œufs
250g de yaourt à la vanille 0%
450g de farine
1 sachet de levure chimique

Battez en crème la margarine avec le sucre. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez les yaourts et mélangez bien. Versez la farine et la levure et remuez bien.
Versez dans un moule en verre 20x20cm à bords hauts garni de papier sulfurisé.

Enfournez environ 50min à 180°C.

samedi 23 juin 2018

Tarte amande, pêches et fraises

 Pour la pâte :
150g de beurre
130g de sucre
1 œuf
270g de farine
½ sachet de levure chimique

Pour la garniture :
100g de pâte d’amande
200g de fraises
4 pêches

Pour le dessus : des amandes effilées

Pour la pâte, malaxez le beurre avec le sucre. Incorporez l’œuf. Versez la farine et la levure et mélangez.
Laissez la pâte reposer 30min au frais.

Pour la garniture, râpez la pâte d’amande. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Faîtes de même avec les pêches.

Etalez la pâte sur 5mm d’épaisseur en forme de cercle directement sur une feuille de papier sulfurisé. Parsemez la pâte d’amande au centre. Déposez les morceaux de fruits dessus. Rabattez les bords de pâte pardessus. Parsemez des amandes effilées sur les bords de la pâte. Déposez dans un moule en verre diamètre 22cm.
Enfournez environ 45min à 180°C. 


jeudi 21 juin 2018

Gâteau coco fraise

 Pour la pâte :
150g de margarine végétale
150g de sucre
3 œufs
2 yaourts à la noix de coco
270g de farine
3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
50g de fraise crue
250g de sucre glace

Pour le décor : quelques fleurs de sureau, quelques fraises

Pour la pâte, battez la margarine et le sucre en crème. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le yaourt et battez. Versez la farine, le coco et la levure et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule à manqué en verre diamètre 22 cm garni de papier sulfurisé.
Enfournez environ 45min à 180°C.
 
Laissez refroidir.

Pour le glaçage, mélangez énergiquement le sucre avec les fraises écrasées. Versez sur le gâteau.

Décorez de fleurs de sureau et de rondelles de fraises fraîches.



mardi 19 juin 2018

Cake à la banane et à l'avocat

 3 œufs
50ml d‘huile
150g de sucre
60g de chair de banane écrasée (1 petite banane très mûre)
100g de chair d’avocat écrasée (1/2 avocat)
125g de yaourt nature (1pot)
150g de farine
½ sachet de levure chimique

Battez les œufs et l’huile, incorporez le sucre et battez. Ajoutez la banane, l’avocat et le yaourt en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez la farine et la levure, remuez bien.
Versez dans un moule à cake en verre longueur 22cm garni de papier sulfurisé.

Enfournez environ 50min à 180°C.