dimanche 22 juillet 2018

Gaufres Lyonnaises

 500g de farine
1 pincée de sel
30g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
4 petits œufs
250ml de lait
500ml d’eau gazeuse
125g de beurre fondu

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et les sucres. Faîtes un puits, cassez-y les œufs et commencez à battre, incorporez les liquides au fur et à mesure. On obtient une pâte liquide comme une pâte à crêpe. Versez le beurre fondu tiède. Laissez la pâte reposer 30minutes.

Faites chauffer votre gaufrier et faîtes cuire environ 1min30 par gaufre.


Source : LAGRANGE (merci chéri pour ce beau gaufrier! <3)


mercredi 18 juillet 2018

Cake à la banane, aux framboises et aux pépites de chocolat

 3 bananes bien mûres
2 œufs
200g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
80ml d’huile
200g de farine
1 sachet de levure chimique
50g de pépites de chocolat
100g de framboises


Pelez les bananes et écrasez les dans un saladier. Ajoutez les œufs, les sucres et l’huile et battez bien. Versez la farine, la levure et les pépites de chocolat et remuez bien. Versez dans un moule à cake en verre longueur 23cm garni de papier sulfurisé.
Enfoncez les framboises dessus.

Enfournez environ 45min à 180°C.

samedi 14 juillet 2018

Gâteau tricolore

 Pour la pâte :
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
3 cuillères à soupe d’huile
120g de farine
½ sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
250g de mascarpone
100g de sucre glace
100g de framboises surgelées
100g de myrtilles surgelées

Pour la pâte, battez les sucres avec les œufs et l’huile. Versez la farine et la levure. Mélangez bien. Versez dans un moule en verre diamètre 24x15cm et garni de papier sulfurisé.
Enfournez environ 35min à 180°C.
Laissez le gâteau refroidir.

Quand le gâteau est bien froid, préparez le glaçage en battant le mascarpone avec le sucre glace. Etalez la crème sur le gâteau. Déposez les fruits de façon à former le drapeau de la France.
A conserver au frais.

vendredi 13 juillet 2018

Tartouillat aux cerises et à l'amande (végan)

 1kg de cerises
300g de tofu soyeux
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
700ml de lait d’amande
80ml d’huile
250g de farine
50g de poudre d’amande


Lavez les cerises. Equeutez les et dénoyautez les. Laissez-les s’égoutter dans une passoire.
Pour la pâte, mélangez le tofu et les sucres. Incorporez au fur et à mesure le lait d’amande et l’huile. Ajoutez la farine et la poudre d’amande et mélangez doucement pour éviter les grumeaux.

Versez dans un moule diamètre 24cm à bords hauts. Parsemez les cerises par-dessus.
Enfournez environ 50min à 180°C.



samedi 30 juin 2018

Tarte sablée à la myrtille

Pour la pâte sablée :
300g de farine
3 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
180g de beurre
3 cuillères à soupe d’eau froide

Pour la garniture :
100g de confiture de myrtille
200g de myrtilles surgelées

Pour la pâte mélangez la farine, le sucre, le sel et le beurre jusqu’à obtenir une espèce de semoule. Ajoutez l’eau froide et malaxez pour obtenir une boule de pâte homogène. Etalez la pâte directement sur une feuille de papier sulfurisé et déposez dans un moule à tarte diamètre 24cm.
Etalez la confiture sur la pâte crue, parsemez les myrtilles encore surgelées.
Enfournez environ 45min à 170°C.

mercredi 27 juin 2018

Gâteau avec 2 yaourts

 120g de margarine végétale
200g de sucre
4 œufs
250g de yaourt à la vanille 0%
450g de farine
1 sachet de levure chimique

Battez en crème la margarine avec le sucre. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez les yaourts et mélangez bien. Versez la farine et la levure et remuez bien.
Versez dans un moule en verre 20x20cm à bords hauts garni de papier sulfurisé.

Enfournez environ 50min à 180°C.

samedi 23 juin 2018

Tarte amande, pêches et fraises

 Pour la pâte :
150g de beurre
130g de sucre
1 œuf
270g de farine
½ sachet de levure chimique

Pour la garniture :
100g de pâte d’amande
200g de fraises
4 pêches

Pour le dessus : des amandes effilées

Pour la pâte, malaxez le beurre avec le sucre. Incorporez l’œuf. Versez la farine et la levure et mélangez.
Laissez la pâte reposer 30min au frais.

Pour la garniture, râpez la pâte d’amande. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Faîtes de même avec les pêches.

Etalez la pâte sur 5mm d’épaisseur en forme de cercle directement sur une feuille de papier sulfurisé. Parsemez la pâte d’amande au centre. Déposez les morceaux de fruits dessus. Rabattez les bords de pâte pardessus. Parsemez des amandes effilées sur les bords de la pâte. Déposez dans un moule en verre diamètre 22cm.
Enfournez environ 45min à 180°C.