Brownie à la courgette

1 petite courgette de fin de saison un peu sèche (140g de chair râpée)

60g de margarine végétale

1 oeuf

100g de sucre

40g de cacao en poudre

100g de chocolat noir

120g de farine

1/2 sachet de levure vanillée

 

 Lavez la courgette et râpez la avec la peau. Mettez de côté.

Battez la margarine et le sucre en crème. Incorporez l’œuf en battant bien puis le cacao, et le chocolat noir fondu tiède . Remuez bien. Versez la farine et la levure et mélangez pour que ce soit homogène.

Versez dans un moule en verre diamètre 18cm garni de papier sulfurisé.

Enfournez environ 35 minutes à 180°C.

Pain brioché à la courgette

 Pâte préparée à la machine à pain :

250g de chair de courgette râpée (1 belle courgette)

150ml de lait

30ml d’huile

30g de sucre

1/2 cuillère à café de sel

450g de farine

1 sachet de levure de boulangerie type Maya Dr Oetker

Lavez la courgette, coupez les extrémités, gardez la peau, et râpez la sur la face gros trous. Ne pressez pas la chair, mettez la chair et son jus dans la machine à pain, ajoutez le lait, l’huile, le sucre, le sel, la farine et la levure.

Lancez le programme pâte.

Quand la pâte est prête au bout d’1h30 en général. Posez la dans un moule huilé et laissez reposer 30 minutes.

Enfournez environ 40 minutes à 170°C.