Gâteau aux pommes et à la grenade

Pour un gros gâteau :

2 œufs

250g de sucre

125g de beurre très mou

280ml de lait

500g de farine

1 sachet de levure chimique vanillé

25ml de rhum

 

2 pommes

1 grosse grenade

50g de sucre

 

Battez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment et jusqu’à ce que ça gonfle. Incorporez le beurre mou. Ajoutez la farine, la levure et le lait en alternant et en battant bien entre chaque ajout. Versez le rhum, mélangez bien.

Beurrez un moule, versez la pâte.

 

Lavez les pommes, pelez-les, ôtez le cœur et coupez-les en en lamelles. Lavez puis égrenez la grenade dans un saladier.

Disposez les pommes sur la pâte crue. Parsemez les grains de grenade. Enfoncez un peu le tout

Enfournez environ 1 heure à 170°C.

 

Cake aux bananes roses et à la grenade

1 grenade

1 œufs

150g de sucre

150g de chair de banane rose (3 petites bananes)

1 pot de yaourt nature de 125g

50ml d’huile

240g de farine

1/2  sachet de levure chimique

Lavez, pelez et égrenez la grenade dans un saladier.

Pour la pâte, battez l’œuf et le sucre. Incorporez la chair des bananes écrasée. Incorporez le yaourt. Versez la farine, la levure et mélangez bien. Pour finir ajoutez les grains de grenade.

Versez la pâte dans un moule à cake garni de papier sulfurisé longueur 22cm.

Enfournez environ 45 minutes à 170°C.

 

Gâteau renversé à la grenade et à la liqueur d'orange

Pour le fond :

50g de beurre

25g de sucre

3 grenades

 

Pour la pâte :

110g de beurre

150g de sucre

2 œufs

230g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100ml de lait

100ml de liqueur d’orange* (*à consommer avec modération)

 

Etalez les 50g de beurre dans un moule diamètre 22cm , saupoudrez de 25g de sucre. Egrenez les grenades et posez les grains dans le fond du moule.

 

Pour la pâte : battez le sucre et le beurre en crème, incorporez les œufs un par un pour obtenir une crème. Versez la farine et la levure et commencez à mélangez, tout en versant le lait. Quand la pâte est lisse, versez la liqueur est remuez bien.

Versez sur les fruits.

 

Enfournez environ 50 minutes à 170°C.

Renversez avec précaution sur une assiette à la sortie du four.