80g de son d’avoine (sans gluten)
120g de farine de riz
250ml de lait d’avoine
Pour la cuisson ; de l’huile
Ecrasez bien les bananes en purée. Ajoutez le son d’avoine et mélangez bien. Ajoutez la farine de riz, remuez tout en ajoutant peu à peu le lait.
Huilez une poêle, faîtes chauffez, déposez des cuillérées de pâte en étalant un peu. Faîtes cuire sur une face jusqu’à ce que des petits trous se forment. Puis retournez et laissez cuire 2 minutes.
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