Pour 12 cupcakes :
160g de beurre mou
100g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de
vanille en poudre
35ml de lait fermenté (Elben)
180g de farine
½ sachet de levure chimique
Pour le glaçage :
200g de mascarpone
1 cuillère à café d’extrait de
vanille liquide
350g de sucre glace
déco en sucre
Pour la pâte, battez le beurre et le sucre
jusqu’à obtenir une crème homogène. Incorporez les œufs un à un en battant bien entre
chaque ajout. Ajoutez la vanille et le lait fermenté et remuez. Incorporez la
farine et la levure sans trop brasser.
Versez dans 12 moules à muffins garnis de
caissettes en papier.
Quand les gâteaux sont cuits et bien froids,
préparez le glaçage en mélangeant énergiquement les ingrédients. Versez dans
une poche à douille et décorez les cupcakes.
Saupoudrez de déco en sucre et laissez
prendre une petite heure.
hummm miam, j'adore les cupcakes, je n'ai jamais essayé de faire un glaçage au mascarpone. Faudra que je tente ça :)
RépondreSupprimerbises
Hello ma belle, mon fils me réclame toujours ds cupcakes avec une tonne de glaçage!!! ce qui est un peu embêtant avec le glaçage au mascarpone c'est qu'il faut y mettre beaucoup de sucre glace pour qu'il tienne (et du beurre dans l'idéal mais je n'en mets pas) mais ua final c'est plus léger. Bisous
SupprimerComme ils sont tout mimi tes cupcakes! on dirait de la neige par dessus!! j'adore la vanille, tu me mets l'eau à la bouche de bon matin!! ^^
RépondreSupprimerBonne journée ma belle.
Plein de bisous
Merci ma Poupougnette, gros gros bisous
Supprimermiam miam trop gourmands ces cupcakes ! Je croque dedans ;)
RépondreSupprimerMerci, fais toi plaisir!! bizz
Supprimerde biens jolis cupcakes ! j'en ai jamais fait encore...
RépondreSupprimerBelle journée à toi
bisous
Merci, et pourtant c'est assez facile et tellement booooonnn!LOL bisous
SupprimerQuel beau glacage brillant, slurp
RépondreSupprimerMerci et pourtant c'est pas fais exprès!!LOL je confirme c'était très slurpy!!LOL bisous
SupprimerIls sont très mignons tes cupcakes !!!
RépondreSupprimerMerci Manuella c'est gentil, bisous
SupprimerLes cupcakes c'est facile, moi c'est ce que l'on met dessus qui me pose problème ! je ne suis pas prête d'égaler un tel glaçage !! magnifique ! Bisous
RépondreSupprimerCoucou Gut, et pourtant j'ai battu, battu, battu... et plouf par dessus!! non c'est assez simple surtout connaissant tes belles recettes et réalisations je sais que tu en ferais de superbes! alors j'attends de voir les tiens!!LOL bisous bisous
SupprimerMoi non plus je n'ai jamais fait de glaçage au mascarpone... j'y pense pas !
RépondreSupprimerEn tout cas, ça fait un super glaçage brillant et le cupcake à la vanille est un de mes préférés.
Ils sont très beaux et je t'en pique un ... ha! et puis 2 ! Bises X
En tout cas c'est un des glaçages les plus simple à faire, parfois je l'allège avec de la crème chantilly mais ça tien moins bien. C'est vrai qu'ils brillent mais franchement je ne sais pas pourquoi!!LOL Et puis t'as raison sers toi autant que tu le veux! bisous ma super Line
SupprimerOhlala! La tuerie! Je suis volontaire pour tester c'est sûr! J'adore évidemment! Je t'en chipe 2 au passage rien que pour tester pas parce que je suis gourmande! lollll! Bises!
RépondreSupprimerPetite coquine!! ;)) Bisous
SupprimerSuper cupcakes! J'ai déjà fait au mascarpone mais pour le moment je préfère le topping crème au beurre, (oui je sais, bien plus graaaaaas malheureusement ^^)Il me reste à essayer celui au philadelphia. En tous les cas le topping est vraiment réussi, je ne suis pas aussi douée que toi, et goût vanille ça doit être super bon, bravo :-)
RépondreSupprimerCiao Graziella,je préfère celui au beurre aussi car il se tient bien mieux. Mais là avec la vanille je voulais quelque chose de tout doux!! merci ma belle, bisous
SupprimerMiam ! Des cupcakes très tentants !
RépondreSupprimerMerci c'est gentil, j'avoue c'est un peu fait exprès LOL!! bizzz
SupprimerIls sont mimi ces cupcakes , je t'en pique un ! Bisous
RépondreSupprimert'as bien raison!! sers toi je suis sûre qu'ils vont te plaire!! bisous
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RépondreSupprimerUne jolie recette ! Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche. Ici dans les Vosges la neige arrive !
RépondreSupprimerBisousssssssss
Merci ma Choupette qui est sous la neige, il a neigé un peu sur Lyon ce dimanche mais ça a tout fondu :-( pas grave on mange des gateaux, tout va bien!!!LOL bisous
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