240g de chocolat noir
180g de purée de patate douce
3 œufs
150g de sucre
60g de farine
1/2 sachet de levure chimique vanillé
Cassez le chocolat noir en morceaux et faîtes le fondre 3 minutes à 600 watts au micro-onde. Incorporez la purée de patate douce en battant bien. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout, puis le sucre. Remuez. Versez la farine et la levure et mélangez pour que ce soit homogène.
Versez dans un moule rond diamètre 21cm garni de papier,
Enfournez environ 35 minutes à 180°C.
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