mercredi 24 septembre 2014

Gateau aérien sans oeuf

2 yaourts au lait de soja abricot goyave (Marque repère Leclerc)
150g de sucre
1 sachet de levure chimique
100ml d’huile
200g de farine

Mélangez les yaourts et le sucre. Incorporez l’huile. Ajoutez la levure chimique, mélangez et réservez 5min le temps que des bulles se forment (même si elles ne se voient pas à l’œil, plein de petites bulles d’air se forment et vont faire que la pâte sera très légère).
Enfin ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un moule carré en verre 18x18cmà bords hauts.

Enfournez 35 à 40min à 170°C.

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