Mini gateaux au yaourt mûres et framboises

 Pour 12 mini gâteaux :

3 œufs

100g de sucre

60ml d’huile

1 yaourt nature (125g)

200g de farine

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel

300g de mélange de mûres et framboises surgelées

Pour le dessus :

30g de sucre gros grain

25g d’amandes effilées

Battez les œufs, le sucre, l’huile et le yaourt. Incorporez la farine, la levure et le sel. Remuez pour que ce soit lisse.

Versez la pâte dans 12 moules à tartelettes beurrés et légèrement farinés.

Déposez les fruits sur la pâte. Parsemez de sucre et d’amandes effilées.

Enfournez 25 à 30min à 180°C.