mardi 12 juin 2018

Muffins au yuzu et aux pépites de chocolat

 Pour 10 muffins :
100g de margarine végétale fondue
1 œuf
90ml de lait
1 cuillère à soupe de jus de yuzu (acheté en bouteille chez Grand Frais)
1 pincée de sel
180g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de sucre
100g pépites de chocolat

Battez la margarine fondue avec l’œuf, le lait, le jus de yuzu et le sel.
Ajoutez la farine, la levure, le sucre et les pépites de chocolat et mélangez sans trop insister, juste de quoi mouiller la farine.
Versez dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier sulfurisé.

Enfournez environ 20min à 190°C.

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