Couronne des rois aux pralines roses

 Pour la pâte à la MAP (machine à pain) :

100ml de lait

100g de beurre fondu légèrement

2 œufs

1 cuillère à soupe de rhum

½ cuillère à café de sel

50g de sucre

400g de farine

1 sachet de levure de boulangerie (le Briochin)

Pour la garniture:

200g de pralines roses concassées

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans l’ordre dans la machine à pain et lancez le programme pâte (dough).

Quand la pâte est prête, étalez-la en forme de rectangle sur 1cm d’épaisseur (format environ 20x30cm). Parsemez de pralines concassées.

Roulez la pâte sur elle-même comme pour un roulé et déposez dans un moule rond à savarin (26 cm de diamètre). Laissez gonfler 20 min à l’abris des courants d’airs puis enfournez 30 à 40 minutes à 180°C.

Peanuts cookies

 240g de beurre de cacahuète (marque bio Rapunzel avec morceaux)

75g de sucre

1 œufs

( il n'y a que 3 ingrédients pour faire ces cookies)

Mettez tout dans un saladier et mélangez bien. Faîtes douze boules que vous déposez sur une plaque de cuisson. Enfournez 10 à 15 min à 180°C.

Ils sont très mous à la sortie du four mais ils se raffermissent en refroidissant.

Cheesecake vanille chocolat

 Pour la croûte :

200g de biscuit sec Mc Vities

70g de beurre

Pour la crème :

200g de fromage à tartiner type St Morêt

50g de fromage blanc

80g de sucre

2 œufs

1cuillère à café d’arôme vanille

25g de cacao en poudre non sucré

Pour la croûte, écrasez les biscuits et mettez-les dans un saladier. Faîtes fondre le beurre au micro onde et versez-le sur les miettes de biscuits.

Mélangez bien. Versez dans un moule en verre de dimension 18cm. Tassez bien avec le dos d’une cuillère à soupe.

Pour la crème battez le fromage type St Morêt avec le fromage blanc et le sucre. Incorporez les œufs. Divisez la crème en deux. Incorporez le cacao en poudre dans l’une des deux et la vanille dans l’autre.

Versez la crème au chocolat sur la croûte et enfournez 15 min à 180°C. Sortez le moule du four et versez la crème vanillée pardessus. Baissez la température à 150°C et enfournez à nouveau 25 min environ.

Laissez bien refroidir avant de démouler.

Palets coco framboise

 90g de sucre

1 œuf

125g de poudre de noix de coco

 

de la confiture de framboise

Dans un saladier battez l’œuf et le sucre, incorporez la noix de coco. Beurrez et farinez 6 moules type muffin. Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule et tassez bien. Déposez une cuillère à café de confiture de framboise dessus et recouvrez du reste de pâte et tassez pas trop fort.

Enfournez 15 à 20 min à 180°C. Démoulez quand c'est bien froid.

gateau au son d'avoine pomme orange chocolat Dukan (phase 3 consolidation)

 Pour 4 jours (ou 4 personnes)

 

12 grosses cuillères à soupe de son d’avoine

1 grosse cuillère à soupe de cacao

½ sachet de levure chimique

4 oeufs

8 grosses cuillères à soupe de fromage blanc à 0%

2 gouttes d’arôme orange Vahiné

5 cuillères à soupe d’édulcorant liquide

2 pommes

Mettez dans un saladier le son d’avoine, le cacao, la levure, les œufs, le fromage blanc, l’arôme à l’orange et l’édulcorant et mélangez bien. Versez dans un moule à bord haut

Epluchez et couper en lamelle les pommes. Déposez-les harmonieusement sur la pâte.

Enfournez 35 à 40 min à 180°C.

Cookies aux pépites et fourrés au chocolat

 Pour 12 cookies :

75g de beurre

85g de sucre

1 grosse pincée de sel

1 œuf

160g de farine

50g de pépites de chocolat

de la pâte à tartiner au chocolat

Mélangez le beurre, le sucre et le sel. Incorporez l’œuf. Ajoutez la farine et les pépites de chocolat et mélangez bien. Mettez au frais 30 bonnes minutes.

Sur une plaque déposez 12 tas de pâte avec une cuillère à café. Posez une goutte de pâte à tartiner au chocolat dessus et recouvrez les tous d’une cuillère à café de pâte. Scellez avec les doigts (c’est un peu sportif car la pâte colle vachement).

Enfournez 10 à 15 min à 180°C. 

Bonne Année 2012 !

Santé Bonheur et Prospérité

à Vous Tous pour cette Nouvelle Année 2012