Cake aux carambars et aux abricots

 6 carambars

6 petits abricots

75g de margarine allégée

125g de sucre

4 œufs

220g de farine

1 sachet de levure chimique

Otez l’emballage des carambars et coupez-les en 3 morceaux, mettez de côté. Dénoyautez les abricots et coupez les en quartiers, réservez.

Battez la margarine et le sucre en crème. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Incorporez les carambars et les abricots. Mélangez rapidement.

Versez dans un moule à cake garni de papier sulfurisé.

Enfournez environ 45min à 180°C.